TE DE MARIPOSA AZUL Ver más grande

TE DE MARIPOSA AZUL

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El té de mariposa azul, también conocido como té de flores de guisante azul o té de Clitoria ternatea, es una infusión elaborada a partir de las flores de la planta Clitoria ternatea. Esta planta es originaria del sudeste asiático y se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios para la salud.

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El té de mariposa azul se caracteriza por su vibrante color azul, el cual se intensifica al agregar unas gotas de limón, transformándose en un color púrpura debido a los cambios en el pH. Su sabor es suave y terroso, similar al del té verde, pero con una nota ligeramente floral.

Propiedades y Beneficios

  1. Antioxidante: Este té es rico en antioxidantes, especialmente antocianinas, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

  2. Anti-envejecimiento: Los antioxidantes presentes en el té de mariposa azul ayudan a mantener la piel joven y saludable, combatiendo los signos del envejecimiento.

  3. Mejora de la salud cerebral: Se cree que el té de mariposa azul puede mejorar la función cognitiva y la memoria, gracias a sus compuestos bioactivos que promueven la salud cerebral.

  4. Reducción del estrés y la ansiedad: Esta infusión tiene propiedades adaptogénicas que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo una sensación de calma y bienestar.

  5. Anti-inflamatorio: Posee propiedades anti-inflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviando síntomas de enfermedades como la artritis.

  6. Mejora de la digestión: El té de mariposa azul puede favorecer la salud digestiva, aliviando problemas como la hinchazón y mejorando la digestión en general.

  7. Regulación del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que este té puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, siendo beneficioso para personas con diabetes o con riesgo de desarrollarla.

Usos

  • Infusión: La forma más común de consumirlo es como una infusión caliente o fría. Simplemente se agregan las flores secas al agua caliente y se deja reposar durante unos minutos.
  • Colorante natural: Su vibrante color azul se utiliza frecuentemente como colorante natural en alimentos y bebidas.
  • Cocktails y Mocktails: Se emplea en la elaboración de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para añadir un toque visual espectacular y beneficios adicionales.
  • Cosmética: También se utiliza en productos de cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades antioxidantes y anti-envejecimiento.

El té de mariposa azul es una bebida versátil y saludable que no solo aporta un toque de color a cualquier preparación, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud, convirtiéndolo en una excelente adición a cualquier dieta equilibrada.

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