Alubia de la Virgen de Leon o Alubia Pilarica
La alubia de la Virgen gracias a su atractivo aspecto tiene varios nombres. Es conocida, por ejemplo, como alubia del manto de la Virgen, alubia del manto del Pilar, alubia Boliche, alubia cara de la virgen del pilar, alubia Pilarica, etc . La alubia de la Virgen es una judia de pequeño tamaño, de grano lleno, redondo, ligeramente esférico, de color blanco con una mancha marrón. La alubia Cara de la Virgen es muy consumida en zaragoza.
PLU:0017
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Consejos de conservación de las alubias de la Virgen:
- Guarde siempre la alubia pilarica en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
- Se aconseja consumir las alubias del pilar antes de 18 meses de la fecha de envasado.
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