Alubia Tolosana Negra (Tolosa, Guernica y León)

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Alubia Tolosana Negra (Tolosa, Guernica y León)
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La alubia Tolosana Negra es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas. La alubia Tolosana aporta a nuestro organismo proteínas, hidratos de carbono, minerales, vitamina B y fibra.
La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas.

PLU:0021

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  • Almacenar la alubia de Tolosa a granel en lugar fresco, seco y oscuro.
  • Consumir la alubia de Tolosa preferiblemente antes de los 18 meses de su fecha de envasado.

Otros nombres de la alubia de Tolosa: Alubia tolosana, Tolosako Babarrun, alubia negra, alubia de Guernica, alubia de Puente la Reina.

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