PIÑON MONDADO PREMIUM
El pino (Pinus pinea), especie nativa de las regiones mediterráneas, ya conocida desde la antigüedad, es un árbol majestuoso que puede alcanzar los 25 m de altura. Su fruto (estróbilos), las piñas, son solitarios, formados por escamas leñosas entre las que se disponen las semillas, grandes y revestidas de una cáscara leñosa, cubiertas de un polvo negruzco, en cuya parte interna se aloja el embrión comestible.
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La piña, tesoro de la dieta mediterránea, es un fruto muy rico en almidón y en aceites (un 50% de grasas de buena calidad, predominando los ácidos grasos mono y poliinsaturados; se conservan poco tiempo, porque su grasa se enrancia con facilidad); además de poseer un agradable sabor, las piñas tienen un gran aporte en proteínas (20 % de su peso); los legionarios romanos llevaban piñones como parte de sus provisiones de campaña. Este fruto es rico en vitaminas del complejo B y E; es antioxidante, y su consumo es aconsejado contra el estrés, y de tener el proceso de envejecimiento humano.
Contienen potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.
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