Salmón al papillote con champiñón y salsa pesto

Ingredientes

2 raciones

1. 2 lomos salmón
2. 4-5 champiñones enteros
3. 2 cucharadas pesto
4. 1 poco aceite de oliva
5. Eneldo
6. Pimienta negra
7. Sal

Pasos

15-20 min

Precalentar el horno a 200-220 grados. Poner el pescado en el albal.l

Limpiar y laminar los champiñones. Poner sobre el pescado

Añadir un poquito de aceite, eneldo y pimienta. (Opcional sal pero cuidado luego el pesto y demás)

Cerrar en sobres de papel albal

Meter al horno 10-12 minutos

Sacar y Servir poniendo un poco de pesto encima y una tarrina de arroz integral.