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Stevia, Stevia rebaudiana, un arbusto originario de Paraguay cuyas hojas han sido tradicionalmente utilizadas en la medicina popular de diferentes culturas locales, como los indios Guaraní, debido a las propiedades medicinales de la stevia, su sabor dulce y su capacidad para endulzar. PLU:0062
Las propiedades del ajo son numerosas y pueden ser resumidas así: acción hipotensora y cardiovascular estimulando el corazón y facilitando la circulación, expectorante, antiséptico, antibiótico, antimalárico, antinicotínico, baja la glucemia (para mejorar las condiciones de los diabéticos). PLU:0063
Popularmente el ajo se emplea para infinidad de dolencias, como hipotensor y protector del corazón, antimicrobiano, diurético, antihelmíntico (gusanos intestinales), diabetes… PLU:0064
También conocidas como semillas de sésamo, aportan innumerables beneficios al organismo. PLU:0065
En general, sus efectos calmantes ayudan a eliminar molestias causadas por nervios. PLU:0066
En la actualidad se conoce que posee propiedades que regulan el aparato digestivo, producidas por las características de sus aceites esenciales. PLU:0068
Es un ingrediente antiguo y a la vez de moda. También es un color, un perfume, un antibiótico natural... Y aunque no lo parezca, es y siempre ha sido un bien de lujo. PLU:0070
El fruto de la especie Capsicum annum ha sido utilizado en medicina durante siglos y, recientemente, se ha demostrado científicamente que estimula la producción de endorfinas en el cuerpo humano. PLU:0071
La pimienta de Cayena llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa, cayena, chile en polvo o ají en polvo es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum , previamente secados. PLU:0072
La cayena "ojo de pájaro" es variedad de pimiento o ají de las más picantes, debe utilizar en pequeñas cantidades. Potenciador del sabor de mariscos y pescados
La cebolla en escamas se obtiene de la selección de cebollas blancas que son peladas, cortadas y deshidratadas. La cebolla deshidratada puede agregarse directamente a los estofados y guisos. PLU:0073
El clavo puede ser usado entero o molido, pero como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad. Esta especia es esencial para tartas y galletas. PLU:0074